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肉价上涨是否影响学校食堂供给?市监局:各地在积极应对

肉价上涨是否影响黉舍食堂提供?市监局:各地在积极应对

2019-10-29 17:15:22新京报 记者:冯琪

新京报快讯(记者 冯琪)近期猪肉价格上涨是否影响黉舍食堂供应和菜价?10月29日,教导部召开校园食物安然整治事情相关宣布会,市场监管总局食物经营司副司长马如林在回答新京报记者提问时称,给黉舍食材的采购以及炊事搭配带来必然的寻衅,各地均在采取步伐应对。


近期,猪肉涨价征象受到关注。9月初商务部宣布的数据显示,8月26日至9月1日猪肉每公斤批发价格为34.59元,上涨8.9%。在此环境下,黉舍食堂供应是否受到影响,菜价或者餐费有没有上涨?


“近期恰恰去海南省做调研,这个问题在黉舍供餐中确凿存在。”马如林回应称,近期猪肉价格的飞涨,给黉舍食材的采购以及炊事搭配带来必然的寻衅。


根据调研和各地督导讲明反应的环境,马如林称,各个黉舍、各级教导部门都能够按照营养康健治理的要求,及时对炊事布局进行调配,采取行之有效的应对步伐,化解价格上涨对炊事布局、食材采购带来的寻衅。


江西省教导厅巡视员何建洋表示,国庆前夕,江西省严格按照国家十部门支配要求,严格应对后期猪肉价格上涨,稳定大年夜中专院校食堂饭菜价格,要求大年夜中专院校假如有的将食堂承包出去,对付有租赁费的、有治理费的,要求他们直接惠及门生。


马如林表示,对付猪肉价格上涨,国家想了很多法子,比如说贮备肉的投放、入口量的增添,还有生猪养殖出栏支持政策的出台等,从近、中、远期对猪肉价格的平抑都有一些治标治本的步伐。市场监管部门也承担价格监督治理职责,对猪肉价格也在进行严格的监督反省。


马如林表示,市监局在日常监督反省中,也对黉舍食材采购滥觞索证,督匆匆黉舍建立包括猪肉在内的食物安然追溯体系,严格落实食物质料进货考验轨制。同时及时向黉舍、经营主体对营养搭配进行建议。


新京报记者 冯琪 校正 郭利琴

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